Terapia a base di somministrazione di acque minerali (oligominaerali o bicarbonate), come cura per numerose disfunzioni organiche. L'uso terapeutico dell'acqua minerale come bevanda, secondo le modalità di utilizzo prescritte dal medico, costituisce una delle forme più importanti di trattamento termale e favorisce il riequilibrio metabolico e la rigenerazione funzionale dell'organismo.

L'efficacia della terapia si ottiene somministrando l'acqua minerale scelta dal medico in precise condizioni; vengono stabiliti la temperatura, la quantità e pefino l'orario di assunzione. È utile far seguire l'assunzione una passeggiata.